隨著供需市場大逆轉(zhuǎn)和受國際糖價影響，曾經(jīng)的“糖高宗”一去不復(fù)返。20 13- 20 14甘蔗榨季已經(jīng)開始，不僅收購價格遠低于去年，糖價亦持續(xù)走低，平均5100元/噸，同比降幅約達23%。下游相關(guān)聯(lián)企業(yè)表示糖價雖低，但其他成本走高。糖價下滑利好下游產(chǎn)品，相關(guān)企業(yè)稱暫不漲價。

白糖價格近年過山車行情

國內(nèi)糖價近幾年遭遇過山車，2008年國內(nèi)白糖價格不過3000元/噸左右，2011年平均達到8000元/噸左右，創(chuàng)下歷史最高價格紀錄，一度迫使不少下游企業(yè)產(chǎn)品提高生產(chǎn)成本，去年小幅回落至6600元/噸。而目前價格約在5100元/噸水平。

目前廣東、廣西、云南等地的糖廠正陸續(xù)開榨，甘蔗收購價均低于去年。根據(jù)國家發(fā)改委相關(guān)政策，糖價由省級政府或授權(quán)地級以上市人民政府制定，實行蔗價與糖價聯(lián)動掛鉤。目前廣東省主要產(chǎn)糖區(qū)糖蔗二類品種收購價統(tǒng)一定為410元/噸左右，也直接導(dǎo)致白糖價格再度下降，目前售價約在5100元/噸。

兩年前國內(nèi)“糖太宗”到達峰值時，國內(nèi)多家糖類餅干制造商皆提價抗壓。公開數(shù)據(jù)顯示，最明顯的是當(dāng)季月餅價格暴漲，最高漲幅一度達20%。嘉頓罐裝餅干曾提價6%，嘉士利餅干則對旗下餅干上調(diào)5%，國內(nèi)知名奶糖大白兔亦提價10%?？ǚ蚬竟_發(fā)布調(diào)價通知，旗下多個品牌食品分別將提價15%至20%，以消化因糖價上漲帶來的成本壓力。

隨著這一輪的白糖價格走低，食品企業(yè)的成本壓力大大舒緩。廣州市三一食品批發(fā)市場，多個批發(fā)商在接受南都記者咨詢時表示，自從2011年糖果類食品接連提價后，暫未出現(xiàn)大規(guī)模提價現(xiàn)象，許多知名品牌糖果價格保持平穩(wěn)。

供過于求影響糖價

在白糖期貨市場，上周白糖價格大幅走低，一度曾下探至4965元/噸。供需失衡和受國際糖價影響被認為是白糖價格持續(xù)降低的原因。

國際糖業(yè)組織指出，2012-2013年度全球糖市供應(yīng)過剩1000萬噸，因主要糖產(chǎn)國豐收，同時消費需求下滑，當(dāng)前糖產(chǎn)量無法在一個年度內(nèi)被消化，供應(yīng)過?，F(xiàn)象將持續(xù)至下一年度。

中國海關(guān)公布的數(shù)據(jù)顯示，2013年1-10月份中國已累計進口糖364萬噸，同比增加8.48%，目前白糖期末庫存達到866萬噸，市場供大于求的狀況仍難以改變。

國際市場糖價持續(xù)走低也給國內(nèi)市場帶來不小壓力。卓創(chuàng)資訊分析師郭兆慶表示，目前巴西糖價格在4100元/噸上下徘徊，作為國內(nèi)最大蔗糖生產(chǎn)地，南寧糖價在5100元/噸左右，內(nèi)外價差在1000元。同時，廣西開榨糖企近期大幅增加，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前已有67家糖廠開榨，開榨糖廠日榨產(chǎn)能達到50萬噸/日。糖企銷售壓力較大，后市看空心態(tài)較重?？傮w來說目前市場供需矛盾突出，預(yù)計近期價格會在5000-5100元/噸之間震蕩，因此郭兆慶預(yù)計，白糖價格總體趨勢還將下行調(diào)整。

中國糖業(yè)協(xié)會副理事長麥茂良表示，目前糖價仍在持續(xù)走低，供大于求是最主要矛盾，國際糖價已跌至16美分/磅，創(chuàng)近年來糖價新低，這也導(dǎo)致國內(nèi)糖價難以提升。

年終歲晚食品企業(yè)稱暫不漲價

而白糖價格持續(xù)走低卻令下游產(chǎn)品受益。根據(jù)中國食品商務(wù)研究院數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)相關(guān)下游產(chǎn)品用糖比例分別為：碳酸飲料30%、果汁與茶飲20%、糖果25%、糕點及餅干18%，乳制品12%，冷飲8%。麥茂良認為，糖價下跌利好下游關(guān)聯(lián)企業(yè)。糖價下跌自然導(dǎo)致成本下跌，產(chǎn)品利潤就會提高。

每年6-9月份是食品飲料業(yè)旺季，也是對白糖需求最大的季節(jié)。2013年飲料行業(yè)競爭激烈，除了各大品牌推新品之外，更是出現(xiàn)“加量不加價”情況。可口可樂百事可樂兩軟飲巨頭均出現(xiàn)“500m l變600m l，加100m l”、“500m l贈100m l”等字眼。最主要還是因為白糖價格下跌對下游食品加工行業(yè)短期形成利好，降低企業(yè)原材料采購成本。

記者近日走訪廣州市多家超市商場，食品區(qū)工作人員表示,目前糖類相關(guān)產(chǎn)品售價平穩(wěn)。包括統(tǒng)一、徐福記、以及廣州本土多家糖果廠的內(nèi)部人士表示，目前旗下食品無漲價計劃。年關(guān)將至，勢必又會迎來一波促銷期。不出意外，包括徐福記在內(nèi)的一批糖果公司會掀起新的一波促銷大戰(zhàn)，但正如廣州番禺一家糖果公司所言，壓力不會那么大。